Le Bintz
Restaurant
Loin du tumulte et de la surpopulation des plages de Nouméa sud, découvrez le calme et le raffinement au bord de la baie de l’Orphelinat. Le restaurant Le Bintz est situé en bord de mer, en plein cœur de la marina de Port du Sud, à quelques pas du centre-ville et face au lagon. Un site privilégié et sécurisé où vous serez tenté par une cuisine ensoleillée et créative issue de la pèche locale et des produits du terroir calédonien. C’est ici, dans ce petit coin de paradis à l’ambiance tropicale, que nous vous invitons...
Quelques suggestions
* En fonction des arrivages de produits frais *
Salade du pêcheur
Poisson du jour, moules, crevettes, coquillages
Tartare de thon jaune
Thon jaune, crème fouettée à la menthe
Tartare de boeuf au couteau
Assaisonné ou nature
Carpaccio de boeuf
Pesto, basilic frais, parmesan et frites
Sole meunière
Pommes de terre tournées, beurre échalote
Magret de canard
Filet entier, environ 350g
Filet de bœuf
Environ 250g, accompagnement au choix
Café Gourmand
Café, mousse au chocolat, crème brûlée, tiramisu