
Bon
appétit
Restaurant
Loin du tumulte et de la surpopulation des plages de Nouméa sud, découvrez le calme et le raffinement au bord de la baie de l’Orphelinat. Le restaurant Le Bintz est situé en bord de mer, en plein cœur de la marina Port du Sud, à quelques pas du centre-ville et face au lagon. Un site privilégié et sécurisé où vous serez tenté par une cuisine ensoleillée et créative issue de la pèche locale et des produits du terroir calédonien. C’est ici, dans ce petit coin de paradis à l’ambiance tropicale, que nous vous invitons tous les jours, du lundi au dimanche, de 7h à 22h.
Entrées

Salade exotique
Salade aux crevettes et au saumon fumé

Salade gourmande
Aux crevettes et foie gras

Ardoise fromages charcuteries
Assortiment de fromages crus et cuits et charcuteries

Serrano & melon
Serrano italien au melon local et sa salade

Tartare de thon jaune
Tartare maison de thon jaune au couteau

Salade de chèvre chaud
Salade de chèvre chaud au brie et miel de Manuka

Sashimi de thon jaune
Sashimi de thon jaune au couteau


Plats

Risotto de la mer
Risotto crémeux à la langouste et aux crevettes

Marmite de la mer
Marmite au saumon des dieux, langouste, thon jaune, crevettes

Crevettes des Indes
Crevettes au curry des Indes

Feuilleté de loche
Feuilleté de loche à la fondue de poireaux

Entrecôte
Entrecôte de NZ, frites maison et légumes

Boudin créole
Boudin créole, purée maison et pommes rôties

Moules marinières
Moules marinière de NZ
Desserts

Café Gourmand
Café et assortiment de desserts du jour

Dôme chocolat
Garni de mousse au chocolat et crème anglaise

Tiramisu
Tiramisu au Kalhua

Crème brûlée
Crème brûlée à l'ancienne

Panacotta
Pana Cotta au coulis de fruits rouges
