Bon
appétit
Restaurant
Loin du tumulte et de la surpopulation des plages de Nouméa sud, découvrez le calme et le raffinement au bord de la baie de l’Orphelinat. Le restaurant Le Bintz est situé en bord de mer, en plein cœur de la marina Port du Sud, à quelques pas du centre-ville et face au lagon. Un site privilégié et sécurisé où vous serez tenté par une cuisine ensoleillée et créative issue de la pèche locale et des produits du terroir calédonien. C’est ici, dans ce petit coin de paradis à l’ambiance tropicale, que nous vous invitons tous les jours, du lundi au dimanche, de 7h à 22h.
Entrées
Salade exotique
Salade aux crevettes et au saumon fumé
Salade gourmande
Aux crevettes et foie gras
Ardoise fromages charcuteries
Assortiment de fromages crus et cuits et charcuteries
Serrano & melon
Serrano italien au melon local et sa salade
Tartare de thon jaune
Tartare maison de thon jaune au couteau
Salade de chèvre chaud
Salade de chèvre chaud au brie et miel de Manuka
Sashimi de thon jaune
Sashimi de thon jaune au couteau
Plats
Risotto de la mer
Risotto crémeux à la langouste et aux crevettes
Marmite de la mer
Marmite au saumon des dieux, langouste, thon jaune, crevettes
Crevettes des Indes
Crevettes au curry des Indes
Feuilleté de loche
Feuilleté de loche à la fondue de poireaux
Entrecôte
Entrecôte de NZ, frites maison et légumes
Boudin créole
Boudin créole, purée maison et pommes rôties
Moules marinières
Moules marinière de NZ
Desserts
Café Gourmand
Café et assortiment de desserts du jour
Dôme chocolat
Garni de mousse au chocolat et crème anglaise
Tiramisu
Tiramisu au Kalhua
Crème brûlée
Crème brûlée à l'ancienne
Panacotta
Pana Cotta au coulis de fruits rouges
